薑汁撞奶"圖文"

今次自己整左呢個薑汁撞奶梨試下`味道唔錯

材料(每碗份量)

鮮奶 220  毫升 　（維記高鈣奶）

薑汁 1 湯匙    (我自己就落左２ 湯匙因為中意多d薑味`-3-)

糖 1 茶匙   　（中意甜既可以落多小小~"）

1..磨薑，隔渣成薑汁，放入碗中備用。

2. ...用細火煲鮮奶，直至有少少泡升上來(但不要煲滾，否則撞不成)`跟住熄火...落糖，
煲奶時記得１路煲１路不時輕力搞下個煲

3...將熱奶倒落另一個，煲內，這為之第一次，然後又將煲內的奶倒回熱煲內
這為之第二次，重複做１０次，最後一次應該在熱煲內。

4..將奶倒入薑汁碗內，不能攪動，不要移動碗，三分鐘可吃了。



　　　　　　　　　　　　　　　．．完成品:055:

撞左2次都唔成..好失落 :050:
我用左十字純牛奶架~~~

(不過唔記得落糖............唔知有冇關係)

係呀....溫度好重要!!
要見到奶好似有DD 泡出...!但又唔係好明顯!!
就差唔多80度左右!咁樣先會成功!!
P.S:如果薑汁放耐左..最好先攪攪佢..因為會有D 白色GE 野沉"電"物...個D 先係最重要!!!

遲d 再試, 希望下次成功啦...