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標題: 自制藍莓芝士凍餅 [打印本頁]

作者: 光之天使)) 時間: 2008-11-15 10:50:11 PM 標題: 自制藍莓芝士凍餅

個賣相差左d~~本來想買士多啤梨裝飾下~不過樓下wellcome冇...
味道我個人覺得都ok~唔太重芝士味,因為blue berry中和左~
不過....食完真係肥死~~
:061:

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材料： (6 吋蛋糕模)
消化餅底
消化餅  5 塊
淡牛油  30g

芝士餡料
忌廉芝士  250g
糖  60g
淡忌廉  220g
魚膠粉  2 茶匙
水  2 湯匙
藍苺果醬 60g

飾面:
鮮藍莓(或合時鮮果)  適量
藍莓果醬  適量

做法：
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
(2) 淡忌廉6 分打發備用。
(3) 忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
(4) 魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
(5) 脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。

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作者: elyse)) 時間: 2008-11-15 10:56:44 PM

haha~好勁阿..
呢d食譜最合適我呢d屋企無焗爐既人..

作者: wesky 時間: 2008-11-15 10:58:46 PM

整得好靚啊
見到好想食 :039:

作者: hh0 時間: 2008-11-16 04:10:51 AM

流晒口水tim, 好想食.....

作者: mytw 時間: 2008-11-16 07:07:52 PM

賣相唔差丫

睇落好靚丫仲好似好好味咁

作者: kellyyip0203 時間: 2008-11-16 07:12:18 PM

好正啊~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:040:
你好勁啊:045:

作者: 波丸媽 時間: 2008-11-19 08:45:25 AM

原帖由 elyse 於 2008-11-15 10:56 PM 發表
haha~好勁阿..
呢d食譜最合適我呢d屋企無焗爐既人..

我屋企都冇無焗爐~~
岩晒我呀~~
thx~~

作者: glendy 時間: 2008-11-19 02:59:54 PM

好靚呀, 我都好想食...

難唔難整架?

作者: jadis 時間: 2008-11-19 04:56:40 PM

我好想食呀，我之前都有整過，不過中間是純芝士，等我整下你果個先....

作者: 光之天使)) 時間: 2008-11-19 06:35:25 PM

原帖由 glendy 於 2008-11-19 02:59 PM 發表
好靚呀, 我都好想食...

難唔難整架?

其實唔難整~
不過就要開好多個盆黎裝野....有少少麻煩囉~
最緊要係個餅底要壓好d~上面d cheese其實好易整,mix埋全部野就ok~

作者: akaicathy 時間: 2008-12-31 02:37:48 PM

我都有整過.. 好好味GA
最岩冇焗爐GE人整

作者: siuling1200 時間: 2008-12-31 02:45:25 PM

好正呀~~
我好鍾意chesse cake 架
仲有冇其他味啊?

作者: kittyz 時間: 2008-12-31 03:04:08 PM

睇落去好正呀
但係我想食多過整:053:

作者: 小晴兒 時間: 2009-7-25 04:21:07 PM

好靚牙,,一定好好未牙~~我都想食牙

作者: 小晴兒 時間: 2009-7-26 12:58:18 PM

搞到我都好想食牙~~~好味

作者: 小晴兒 時間: 2009-7-29 12:12:00 PM

好靚牙!....我想食!!!!~!

作者: POPO)) 時間: 2010-12-30 01:42:03 PM

好靚好吸引咁wo!!!等我遲d都試下^3^

作者: bbandwingki 時間: 2011-2-24 12:19:39 PM

你用邊隻忌廉芝士呀??????????

作者: Maggie)) 時間: 2011-8-30 03:37:28 PM

請問忌廉芝士可以在哪兒買到?

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