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標題: 唧花曲奇 (超簡單! 附食譜) [打印本頁]

作者: Futagoza_Kaniza 時間: 2011-5-22 05:24:44 PM 標題: 唧花曲奇 (超簡單! 附食譜)

之前睇書同朋友試整唧花曲奇. 跟足哂咁整, 點知整到出嚟, 好似PAT屎咁, 堆埋哂...都睇唔到係咩花..
食落口都ok既, 不過似蛋糕仔多過似曲奇...
今次睇網上blog友芝芝廚房呢個食譜, 整出嚟真係有曲奇樣同口感~
都幾易整, 大家得閒可以試下~

唧花曲奇食譜:

材料:
牛油...............125克
糖粉...............63克
全蛋...............30克 (大約1隻)
朱古力粉............15克
熱水...............少許
低筋麵粉............75克
鷹粟粉..............45克
高筋麵粉............45克

做法:
1. 用打多器把牛油和糖打至鬆軟發白
2. 朱古力粉溶終熱水成朱古力溶液
2. 加入蛋和朱古力溶液混合
3. 過篩粉類加入, 用膠刮混合
4. 放入唧袋唧出花形
5. 入爐焗13分鐘

食譜改自芝芝廚房

[ 本帖最後由 Futagoza_Kaniza 於 2011-5-22 05:31 PM 編輯 ]

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作者: inkalaam 時間: 2011-5-29 01:52:05 AM

今日先整完

不過我冇你唧到咁令呀!!

作者: usagilai 時間: 2011-6-3 07:47:37 PM

如果未干曬, 可以用面火130-150度,加錫紙(唔比佢燶面), 焗干佢

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