木糠小小杯 (不需用焗爐)

好耐冇出過POST喇~ 今次同大家享"木糠小小杯", 啱晒屋企冇焗爐嘅兔友可以一嚐整甜品嘅滋味~^^

唔講咁多喇~ 一齊睇食譜啦!!

材料: (約三小杯)
消化餅 ------ 80克
粟米麥片 ------ 60克
煉奶 ------ 30克
淡忌廉 ------ 200克

做法:
(1) 將消化餅和粟米片混合壓碎備用
(2) 淡忌廉用電動打蛋器打至七成軟忌廉狀, 再加入煉奶伴勻
(3) 將已打好忌廉用小匙羹放入一至兩羹於小小杯舖好底層, 然後再用小匙羹放入一至兩羹餅碎舖好第二層, 再重覆舖上忌廉... 餅碎... 如此類推... 直至放滿杯子
(4) 放入雪櫃約一小時
(5) 取出後, 可隨意裝飾

製成品:










[ 本帖最後由 波子 於 2009-7-28 09:46 PM 編輯 ]

我都以前都成日整嫁!
有冇試過加啲果醬落去打cream呢?好似藍莓,草莓
一樣咁好味啊!
比個小貼士你丫
放佐啲cream落個杯度,拎高小小個杯,放手-v-!
重複一兩次啲cream就會自動變成平面,
會令好多同埋放木糠既時候就平均啲喇#^67^#

我昨晚自己再做了多一次嘗試....改了少少口味，不過，是次口味係十八的，詳情如下:

材料: (約五杯)
瑪莉餅 ------ 10片
煉奶 ------ 2匙(本人唔食得太甜，所以每人份量都可以加加減減的)
純忌廉 ------ 一盒 200克 (因為比較易發得起)
純牛奶 (pauls'牌全脂奶)----- 50ml (想有牛奶味就加)
雲利拿香油 ----- 1 tea spoon
baileys 酒 ----- 3 匙 (18+ )

做法和波子做法差不多:
(1) 將瑪莉餅放入膠袋內平放，再用壓碎備用
(2) 純忌廉用手動打蛋器打至有條紋出現， 再加入煉奶、雲利拿香油、baileys 酒伴勻
(3) 將已打好忌廉用小匙羹放入一至兩羹於小小杯舖好底層, 然後再用小匙羹放入一至兩羹餅碎舖好第二層, 再重覆舖上忌廉... 餅碎... 如此類推... 直至放滿杯子 (COPY FROM 波子)
(4) 放入雪櫃

注意，baileys酒、煉奶、純牛奶等材料可加多減少

[ 本帖最後由 Maggie 於 2010-8-18 10:09 PM 編輯 ]

原帖由 Maggie 於 2010-7-30 17:52 發表


原來係似乳酩就OK……咁早知我收手唔打快D 啦，我仲要係用人手果D打蛋器打......琴日打到我丫...... -_-"

淡忌廉過度打發就會分解咖喇~ 咁就唔可以再用, 食咗都冇益~!!
你下次再打嘅時候, 見倒杰杰哋, 邊攪嘅時候有出紋嘅現象就即係OK咖喇~!!

原帖由 katy 於 2010-7-30 03:29 PM 發表


係咪打到出哂油呀? 你可以加返D淡忌廉中和返再打多一陣，打到佢杰杰地好似乳酩咁就OK GA LA
我後期係度玩...連谷古粉都落埋 XDDDD~

原來係似乳酩就OK……咁早知我收手唔打快D 啦，我仲要係用人手果D打蛋器打......琴日打到我丫...... -_-"

原帖由 Maggie 於 2010-7-29 11:48 PM 發表
:050: 打至七成軟忌廉狀.....唔知係唔係打得太高興,我好似打到個忌廉奶同油分開了.......我唔太清潔七成軟係大約幾多.....可否告知?

係咪打到出哂油呀? 你可以加返D淡忌廉中和返再打多一陣，打到佢杰杰地好似乳酩咁就OK GA LA
我後期係度玩...連谷古粉都落埋 XDDDD~

:050: 打至七成軟忌廉狀.....唔知係唔係打得太高興,我好似打到個忌廉奶同油分開了.......我唔太清潔七成軟係大約幾多.....可否告知?

好正呀。
我就係想食呢種

做你既兔兔一定好幸福#^10^#

原帖由 喵女 於 2009-8-15 00:45 發表
霖霖姐姐#^30^#
棋棋十卜十卜咖~
等我試下整先..

多謝你嘅十卜呀~!!
你都快啲整啦~ 整完記得POST相上嚟呀~!!

原帖由 光之天使 於 2009-8-14 13:55 發表
我建議要落多少少餅碎~
因為其實個布甸都幾"流"架~
用多少少餅碎中和下會好味d~
所以餅可以用多d....
我整果陣...用得少餅...最後果杯無晒餅碎用:008:

我就比較平均嘅, 每樣一半就最好, 因為太多餅碎又會太乾口, 不過, 其實都係睇個人口味, 有啲人食成杯CREAM都唔會覺得漏咖~ 我就係其中一個喇~~~ HEHEHE

霖霖姐姐#^30^#
棋棋十卜十卜咖~
等我試下整先..

我建議要落多少少餅碎~
因為其實個布甸都幾"流"架~
用多少少餅碎中和下會好味d~
所以餅可以用多d....
我整果陣...用得少餅...最後果杯無晒餅碎用:008:

好好味呀~相相都好令呀~
下次真係要試下整啦

唔係呀...佢話我落得太多煉奶
我就覺得好好味la...雪硬埋佢當雪糕食...