提供一個最簡易既草餅製作, 大家可以一試, 有更好既方法歡迎交流改善下
(A) 基本淨草餅:
草碎(箱底唔食要掉果D) 3平碗
麵粉或小麥粉 3湯匙
即食燕麥片 3湯匙
清水適量 約1/4碗, 如有需要
(B) 另可依兔兔喜愛加入不同味道, 每次一種:
萍果 1/4個磨茸
甘筍紅蘿蔔 半條磨茸
製作:
1. 將麵粉加入草碎中混合
2. 燕麥片加熱水開成一碗燕麥糊
3. 將燕麥糊倒入草碎中, 用手搓, 逐少加入適量清水, 至搓成團
4. 已完成(A), 可加入不同既味道(B)
5. 分成小塊壓扁平放焗盆上, 加蓋錫紙但不密封, 焗45分鐘
6. 出爐攤開吹涼, 留意餅中心仍有濕氣, 不能放入密封盒, open box 就得
這個份量可製作一個焗盆份量, 大約14-16塊
焗爐是小型多士焗爐, 無溫度調校, 超過15 min 好易濃, 所以加foil
如用大型焗爐, 可試細火一小時烘乾, 相信效果更好
因時間關係, 只post文字, 無時間影埋相,
有耐性睇到呢度既話, 一定整得成功, d 相留番等你地post啦~
[ 本帖最後由 hh0 於 2009-4-2 12:54 AM 編輯 ] |
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