整草餅教學

提供一個最簡易既草餅製作, 大家可以一試, 有更好既方法歡迎交流改善下

(A) 基本淨草餅:
草碎(箱底唔食要掉果D) 3平碗
麵粉或小麥粉  3湯匙
即食燕麥片    3湯匙
清水適量   約1/4碗, 如有需要

(B) 另可依兔兔喜愛加入不同味道, 每次一種:
萍果  1/4個磨茸
甘筍紅蘿蔔   半條磨茸

製作:
1. 將麵粉加入草碎中混合
2. 燕麥片加熱水開成一碗燕麥糊
3. 將燕麥糊倒入草碎中, 用手搓, 逐少加入適量清水, 至搓成團
4. 已完成(A), 可加入不同既味道(B)
5. 分成小塊壓扁平放焗盆上, 加蓋錫紙但不密封, 焗45分鐘
6. 出爐攤開吹涼, 留意餅中心仍有濕氣, 不能放入密封盒, open box 就得

這個份量可製作一個焗盆份量, 大約14-16塊
焗爐是小型多士焗爐, 無溫度調校, 超過15 min 好易濃, 所以加foil
如用大型焗爐, 可試細火一小時烘乾, 相信效果更好

因時間關係, 只post文字, 無時間影埋相,
有耐性睇到呢度既話, 一定整得成功, d 相留番等你地post啦~

[ 本帖最後由 hh0 於 2009-4-2 12:54 AM 編輯 ]

原帖由 波子 於 2009-1-23 12:52 PM 發表
好想試下整呀~~~ 但佢哋仲咁細都唔食得~~~ 係咪起碼要六個月大先可以食呢啲嘢??

其實D主材都係草, 麵粉只佔一丁點份量, 自己做又無添加防腐劑同無糖,
4-6個月食相信得既, 反而最大問題係怕食得太多唔中意食草
所以切記只可當零食俾少少

原帖由 hamster1013 於 2009-1-23 01:22 PM 發表
多謝晒你呀, hh0~
雖然上次失敗咗, 但我會再繼續試整.
因為見到布甸食得咁開心, 乜都抵返啦!!!

會唔會係水份太多, 下次一定會成功既, 布甸都等緊架

都幾簡單, 搞到我都心郁郁想試下 ~

多謝你的食譜呀, 等我都試下先
上次個d，jobe sasa都好鍾意食，仲好快食晒呀﹗

原帖由 hh0 於 2009-1-23 15:20 發表

其實D主材都係草, 麵粉只佔一丁點份量, 自己做又無添加防腐劑同無糖,
4-6個月食相信得既, 反而最大問題係怕食得太多唔中意食草
所以切記只可當零食俾少少

thank you~~
明白晒喇~~ 咁等我有時間都試下整啲俾波子食先~~ 佢一向都唔揀食, 所以整俾佢食都唔怕佢唔食草~~^^

得閒整下先 :060:

今日試用個模黎整左心形, 都ok 呀, 分俾兔兔當係愛心團年餐......#^27^#

[ 本帖最後由 hh0 於 2009-1-29 04:45 PM 編輯 ]

你係唔係用0係吉之佬10蚊店買0既心型餅模整0架?

係呀, $10個模, 一個模有4個心心

改良左個焗餅方法, 可以令到D餅更乾身又唔焦
有興趣整既要留意番第一個post既過程(已修改)

今次既試驗品:

嘩~~好靚呀~~
情人節整比lucky食先得~#^74^#

心形好靚呀, 攪到我都想整 #^27^#

個碗係幾大果d=0=

想問下係咪只有焗呢個方法? 因為我屋企無焗爐...但又想整~

原帖由 hh0 於 2009-1-23 12:51 AM 發表
提供一個最簡易既草餅製作, 大家可以一試, 有更好既方法歡迎交流改善下

(A) 基本淨草餅:
草碎(箱底唔食要掉果D) 3平碗
麵粉或小麥粉  3湯匙
即食燕麥片    3湯匙
清水適量   約1/4碗, 如有需要

(B) 另可依 ...

我想問下有溫度調較哥d 咁應該要較度幾多度???