提供一個最簡易既草餅製作, 大家可以一試, 有更好既方法歡迎交流改善下

(A) 基本淨草餅:
草碎(箱底唔食要掉果D) 3平碗
麵粉或小麥粉  3湯匙
即食燕麥片    3湯匙
清水適量   約1/4碗, 如有需要

(B) 另可依兔兔喜愛加入不同味道, 每次一種:
萍果  1/4個磨茸
甘筍紅蘿蔔   半條磨茸

製作:
1. 將麵粉加入草碎中混合
2. 燕麥片加熱水開成一碗燕麥糊
3. 將燕麥糊倒入草碎中, 用手搓, 逐少加入適量清水, 至搓成團
4. 已完成(A), 可加入不同既味道(B)
5. 分成小塊壓扁平放焗盆上, 加蓋錫紙但不密封, 焗45分鐘
6. 出爐攤開吹涼, 留意餅中心仍有濕氣, 不能放入密封盒, open box 就得

這個份量可製作一個焗盆份量, 大約14-16塊
焗爐是小型多士焗爐, 無溫度調校, 超過15 min 好易濃, 所以加foil
如用大型焗爐, 可試細火一小時烘乾, 相信效果更好

因時間關係, 只post文字, 無時間影埋相,
有耐性睇到呢度既話, 一定整得成功, d 相留番等你地post啦~

[ 本帖最後由 hh0 於 2009-4-2 12:54 AM 編輯 ]
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chinglb)) 2011-5-24 10:41:47 AM
其實食淨既草碎真係好多
如果買返包草返黎即刻摷底d碎上黎整草餅有冇可能呢?!
phoebe)) 2011-5-24 11:22:44 AM
我都試下多謝你教:020:
littleice 2011-6-6 07:15:04 PM
即食燕麥片 系人食果d還是兔仔食果d丫??
小小夕 2011-6-6 08:36:39 PM
靜係用默片 同 微波佬 叮得唔得嫁...   無面粉無焗佬..  嗚嗚
wmkcnw 2011-6-8 09:29:44 PM
先用熱水沖即食麥片 (1杯麥片+3杯水), 等麥片發透後加入5杯左右草碎攪均 (如不黏可多加麥片水, 不用做得太黏, 因為乾左會黏性增加). 在碟上放兩張白紙, 放上草餅 (0.5-1CM 厚, 不要厚過 1 CM), 放入微波爐叮5分鐘, 反轉再叮3-5分鐘. 不乾的話反覆每加一分鐘叮, 直至乾涸. (時間要慢慢試, 因為火力和草餅厚度會有不同. 我做1CM厚的草餅, 先叮8分鐘, 然後叮5-7分鐘. 但試過叮乾後再叮1-2分鐘, 又或者偷懶, 一次過叮15分鐘, 不反覆兩面慢慢叮乾草餅, 草餅即發出燶味. 草餅太厚或加太多麥片水, 會外燶內濕.
灰菇 2011-7-20 07:56:55 PM
I used the 快熟麥片代替即食的可以嗎???
小小夕 2011-7-20 09:06:16 PM
我兔兔係用快熟   0.0
all_loving_it 2012-4-6 09:47:51 PM

剛看了你的分享, 其中草餅中的原料見有提及面粉及即食燕麥片, 但兔兔絕不合適食用, 因為

1) 面粉, 小麥粉中含有大量澱粉質同碳水化合物

2) 即食燕麥片亦屬加工類的麥片制品

以上所提及的材料均含有大量澱粉質, 碳水化合物, 糖份, 實在不利兔兔健康

以下內容來自於家兔協會網站. http://www.gina-rabbit.net/rabbit/hrs/hrs-all.html

加工過的碎麥片粗粒

這些產品可以從碎麥片,到專門製作成飼料形狀,作為飼料的替代品。有些包含了昂貴的添加物,像是植物、藥草萃取物和標榜對兔子有益的細菌(冷凍過且乾燥過),但這些兔子一點益處都沒有。其中有一種的鈣含量少於國家研究會議(NRC)的要求,另一種甚至加了起士口味!酵素的添加(蛋白酵素、澱粉酵素),正常來說是不需要的,因為如果提供正常的食物,這些食物本身便是高度消化性的,而且也沒有證據顯示,健康的兔子無法製造出正常含量的酵素。事實上,有些最重要的消化過程,是靠盲腸中的細菌完成的。這些碎麥片大部分都是低纖高脂,不僅價錢特別昂貴,而且如果遵照上頭的餵食指示的話,還會造成結紮後的家兔有過胖的情形。不同的顏色和形狀只是吸引買主用的,對兔子來說沒什麼意義。我再重申一次,新鮮蔬菜,高品質的高纖飼料和無限量的乾草供應,不但比較健康,而且對你的錢包負荷也比較少。

 

含有乾燥過種子、水果和蔬菜的各式混合物

這些是由種子和穀粒組成的混合物,它們被標以「富含維他命和礦物質」,是「美味的能量來源」,或是「提高營養價值」。它們是由碳水化合物和富含脂肪的種子及穀粒(像是燕麥、高粱、玉米、花生、向日葵種子、馬鈴薯、甜豆、壓碎的玉米、玉米片、爆米花和乾燥水果)所組成。商人還常常用蜂蜜或其他糖類,把這些東西黏成一根棒子,並加上解說,說這些可以供給兔子所需要的能源,並且表現出兔子的正常飲食。

事實上,蔬菜、乾草和高品質的飼料,就可以供應兔子所需的營養物質和能量來源。種子含有豐富的脂肪,對需要冬眠的動物很重要,但是你的家兔卻沒有這項需求。事實上,國家研究會議建議,家兔不要攝取超過他們脂肪含量的1.5%的熱量,而這些產品最少都包括了4-5%的脂肪,遠超過一隻兔子所需的含量。兔子在攝取低脂飲食的時候,新陳代謝才會正常地運作(相對地來說,人平均飲食所需的脂肪高達35-40%),多出來的脂肪不會被消耗掉,而會被儲存起來,變成體脂肪。兔子比人類對肥胖更敏感,如果加上過胖,過多的脂肪會累積在兔子的肝和動脈(造成動脈硬化症)。獸醫界也曾發表報告,說如果讓兔子以種子為主食,他們發生肥胖肝臟疾病(脂肪肝,常會致命)的機率,會高出很多。這些種子和穀類的澱粉含量也非常豐富,而只有一小部份的澱粉能在小腸消化,其他則得到盲腸後才得以被消化。澱粉在盲腸中,會變成盲腸細菌能量來源;不像纖維素,能減緩發酵,在盲腸中的澱粉會使發酵過程加速進行,導致細菌的過度成長、膨脹和胃腸停滯。

商人宣稱種子和穀粒能滿足「兔子磨牙的衝動」,雖然這點不假,但是用籃子、未加工過的木材和厚紙板箱,不是更安全、更便宜,而且更能滿足他們的需要嗎?

麥片/混合的蔬菜

這些是添加了乾燥蔬菜的穀類產品,有時候會做成像蔬菜一樣的形狀。餵食這些還不如餵食真正的蔬菜。有一種產品甚至標榜除了乾燥蔬菜,他們還加了三種不同的麥片!這些點心含有大量的碳水化合物,兔子吃下他們,等於讓這些沒營養的東西,奪去了他們重要的纖維質來源,和攝取到過多的糖分。這些產品也宣稱添加了維他命(在製造過程中),但是真正的新鮮蔬菜卻能給予兔子更多更好的維他命。一根十幾塊錢的胡蘿蔔和一些厚紙板,就可以讓兔子更健康,你的荷包更省錢。



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