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自制砵仔糕

明月發表於 2011-02-20 23:16|只看該作者|倒序瀏覽|打印

一路都好想整下砵仔糕
趁今日得閒就試下la

材料：椰汁一罐
   紅豆半碗（整前要浸兩個鐘或一晚前浸定）（要煮諗佢）
   粘米粉3湯匙
   馬蹄粉3湯匙
   片糖2至3磚
做法：椰汁加片糖煮熔
   粘米粉和馬蹄粉用小量的水開到完全溶晒
   將煮好的椰汁片糖水慢慢倒入粘米粉的混合物
   倒入細碗中大火蒸十分鐘就完成（記得碗底要掃一層薄薄的油）

[ 本帖最後由明月於 2011-2-21 12:15 PM 編輯 ]

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Futagoza_Kaniza 2011-2-21 12:50:09 AM

THANKS OF SHARE~
想問下, 如果想整白色係咪用白糖整就ok?

raywong521 2011-2-21 02:49:31 AM

睇見都想食啊~~~得閒都試下整先

明月 2011-2-21 09:29:36 AM

原帖由 Futagoza_Kaniza 於 2011-2-21 12:50 AM 發表
THANKS OF SHARE~
想問下, 如果想整白色係咪用白糖整就ok?

係呀！整白色就用白沙糖

明月 2011-2-21 09:32:05 AM

記住紅豆要煮諗佢
諗蒸之前先落紅豆
太早落紅豆會沉晒底架

hh0 2011-2-21 11:07:27 AM

好得wor, 請問個碗駛唔駛搽油

明月 2011-2-21 12:13:40 PM

原帖由 hh0 於 2011-2-21 11:07 AM 發表
好得wor, 請問個碗駛唔駛搽油

要掃一層薄薄的油

smallsuishan 2011-2-21 02:52:43 PM

好利害啊~~
見到好想食

yanyi:) 2011-2-21 06:58:06 PM

嘩...同出面街整既一模一樣-_-利害!!

angelaska 2011-2-21 10:32:45 PM

好利害，有時間都要試下整^^
仲要係多紅豆版既砵仔糕
正~!

緣小夢 2011-2-24 01:19:07 PM

好叻牙~~
好羨慕添~~

POPO)) 2011-3-21 04:54:44 PM

等我都試下先:p
真係幾好呀 haha!

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