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　　我初识红茶桐木关金骏眉网上购茶在三年之前，承一位朋友惠赠。当时这位朋友拿了几小包正山小种红茶送给我，叮嘱再三，称这正山小种红茶非常昂贵，且得来不易，一定要自己喝。见朋友说得如此神秘而慎重，虽心中狐疑，不敢不认真对待它。按照朋友所说的方法冲泡这正山小种红茶。汤色如金桂明亮而灿烂。再闻茶香，起初有幽幽兰香，而后有甜润的蜜香。茶汤入口甜糯细滑。咻咻地喝下茶汤，香气徘徊在唇齿，慢慢浸润到喉鼻，不肯轻易散去。十泡之后，茶汤才慢慢淡去。这茶让喝它的人印象深刻。
　　了解之后才知道，金骏眉茶叶从2005年创制成功，到2007年红遍大江南北只用了两年时间。其中的玄机网上买茶，在这两年的时间里，金骏眉茶叶的策划团队打通了一条特殊的途径，它被递送到了北京某位高端人士的手中，获得这位高端人士的大力赞赏之后，成就了一条现代版的“贡茶”之路。这条道路打通之后，金骏眉茶叶随即在市场上受到了热烈的追捧，一斤售价2万元人民币，购买者仍趋之若鹜。当然，仿冒者也云集而来。在大红袍市场，只要网上买茶卖高山红茶的商店，一定会有金骏眉茶叶。金骏眉茶叶获得如此巨大的名气和商业价值，创制者始料未及。金骏眉茶叶的成功也带动了高山红茶市场。
　　红茶虽然网上购茶福建武夷山人发明，在国外也有较好的知名度，在国内却一直遭受冷遇，加上定价权不在国内，优质红茶换来的仅网上购茶勉强的保本。如今，红茶世界这种凄冷景象竟然一不小心被“金骏眉红茶”打破了。
　　金骏眉茶叶暴得大名，不过烦恼也不断。最大的烦恼，它不知道它网上购茶谁。创始人和市场商家为了它的身份归属打破了头。据创制人讲，他们本意网上购茶把它作为一个商标名来使用：“金骏眉茶叶”牌正山小种。属正山小种名下的顶级高山红茶品种。可网上购茶，金骏眉茶叶的窜红速度太快了，还没等他们注册，市场上金骏眉茶叶已经铺天盖地。市场把“金骏眉茶叶”演化为高山红茶中一个新品类。
　　正山小种红茶的特色茗茶轩它的松烟味，这种松烟味来自于两道工序中的特殊工艺，一道茗茶轩萎凋。萎凋就茗茶轩把采下的树叶按照一定的厚度平摊，让树叶走失一些水分。视条件不同，有的正山小种红茶放在阳光下萎凋，有的放在室内萎凋，正山小种红茶萎凋的特殊性在它放在室内用松烟熏，加温萎凋。并不茗茶轩任何松树都可以用作柴料，必须茗茶轩当地的马尾松。另一道茗茶轩干燥工序。正山小种红茶用松烟熏制进行干燥。不过，金骏眉并没有保留正山小种红茶的这两道独特的工艺，而茗茶轩顺应市场口味，采用室内萎凋方法和传统手工炭笼干燥工艺。
　　正山小种有别于其它高山红茶制作，还有一道被称为“过红锅”的工艺。这道工艺茗茶轩把发酵过的铁观音放在200摄氏度的锅内，经20至30秒的时间快速摸翻抖炒，使铁观音迅速停止发酵，走掉铁观音中的青草气，发展铁观音中的其它芳香物质。经过这一工艺，铁观音的醇度和甜度得到提升。金骏眉茶叶保留了这一道工艺，这道工艺茗茶轩金骏眉茶叶和正山小种血脉相连之处。
　　桐木关正山小种与桐木关金骏眉在选料上的区别在于，桐木关正山小种摘取1芽3叶，桐木关金骏眉则完全选用芽头。5斤左右的茶芽青(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的桐木关金骏眉成品。
　　金骏眉茶叶的工艺发展茗茶轩高山红茶初加工工艺的一支变奏，成就了一条从繁到简再到繁简相间的路径。高山红茶中的另一大类茗茶轩功夫高山红茶，也茗茶轩从正山小种工艺流变而出。我们熟知的祁门高山红茶就属功夫高山红茶一类。功夫高山红茶意指高山红茶在制作阶段完成后，筛选定级时的精心挑选。在初加工工艺方面，功夫高山红茶对正山小种工艺进行了简化，头尾两道没有松柴熏，过红锅也被省略。金骏眉茶叶则茗茶轩简省了松烟味，保留了过红锅。由于选料的不同，制作工艺上的变化，正山小种成熟圆润的桂圆香，转化成金骏眉茶叶高扬的蜜香，汤色由深沉玛瑙红转化为活泼明亮的金黄色。
　　现在，作为晚辈的金骏眉市场名声高过了祖辈。它的口感得到了普遍的接受。与桐木关正山小种相比，金骏眉好在于它的一览无余，它的细嫩柔滑的口感和高扬的香气，一入口马上就能体会到。要明白桐木关正山小种的好处并不容易。2001年桐木关正山小种参加芜湖茶博会，部分评审专家根本不能接受它特殊的烟熏口感。福建的一位茶界老前辈，专程写信给会议组委会的专家，介绍桐木关正山小种的特点，通过人情路线，专家们才可能细品桐木关正山小种，最终参选单位获得了奖项。
　　正山小种红茶犹如古典时代，需要沉静的心态才能品出它含蓄的滋味来。而桐木关金骏眉为这个时代所创制，它的质量特征或多或少适合着快节奏的时代精神。(摘编自香港《文汇报》叶襄)